闽格格
闽格格
公司新闻
当前位置:首页 > 新闻资讯 > 公司新闻 > 正文
闽格格肉松饼:品牌崛起
作者:闽格格食品  更新时间:2015-03-08 15:28:56
 我们烘培行业因为缺乏新品类突破,行业发展一直踌躇不前。四年前金丝肉松饼因解决了保质期这一瓶颈问题,得以规模化生产,给沉闷的烘培行业注入了新鲜血液,让整个烘培行业随之沸腾,我国几千家烘焙企业随之疯狂涌入肉松饼行业,肉松饼产品本身必须有着严苛而又复杂的杀菌流程,但很多企业没有掌握核心杀菌技术便纷纷投足,造成赔了夫人又折兵,且对行业的健康发展造成了混乱局面,导致很多经销商的诸多怨言。看似简单的肉松饼却需要非常高的制造水平。今天笔者手里这一小袋肉松饼是半年前我从上海一家商超中购买的,距离现在已经6个月时间,从产品外观来看,产品与新品并无二异,抱着试试态度,撕开包装,试吃一口,感觉口感丝毫不比新生产的肉松饼差。坐在我身旁闽格格肉松饼的销售总监感觉非常的自信和从容。可能因为企业有着的标准化和严苛的杀菌工艺,才有了这份从容和淡定,今天笔者与大家一起揭秘闽格格肉松饼品牌崛起的背后。

  肉松饼发迹于福建地区,先红于网络,后通过国内强大的经销商网络扩展至线下渠道。通过三四年的沉淀,淘汰了众多生产设备落后和质量不稳定的生产企业。从目前来看,行业从混乱期正向稳定期发展。福建有众多的肉松饼企业,而作为中国食品名城的-漯河市,这座食品城坐落着近千家大中小食品企业,以生产饼干/面包/威化饼等为主的食品企业具有几百家,但拥有生产肉松饼能力的却寥寥无几,因为几经尝试,依然过不了保质期的这道坎。最后不了了之。但是笔者在上海的商场里面买了一件肉松饼,却是一家漯河食品公司生产的。价格和口感都还比较满意。出于职业习惯,笔者保存了一袋肉松饼,看看是否能够过了6个月保质期的坎。

  这家名叫漯河芙麦食品厂,具有30年左右的烘培生产经历,也算得上是一家具有一定历史的生产型企业。公司一直以来以饼干,威化饼为主,但产品单一,同质化严重,产品在销售商受到严重冲击,作为新任厂长---武记伟,刚到厂里看到如此状况,决心下大力气改革,让企业重焕生机。于是产品全面升级,管理制度重新制定。出于商人的敏锐嗅觉,武记伟直到肉松饼的市场空间远远没有开发出来,但是受技术上壁垒,心里不免感觉到很大压力,因为同行很多企业都知难而退了,年轻人敢担当有一股子闯劲,武记伟依托食品名城的食品学院,与烘培专家一起摸索所面临的各种问题,通过同行求教,不断推敲摸索和实验,一次次对产品进行理化分析。得出相关准确数据,不断改进,不断总结,到最后竟然积累出了厚达半米的研究资料,连他自己也对自己颇为佩服。通过各种实验,在保证6个月以上保质期的基础上。确保产品质量和口感均能达到肉松饼中的精品。武记伟对每一样原材料的采购都经经过详细的考察和筛选,确保原材料绝对优质,并对每道工序都经过了严格缜密的监控,确保为每个消费者提供安全、健康、优质、美味的产品和服务。一切就绪,才有了去年闽格格品牌肉松饼的量产。产品一经投放市场,凭借产品的性价比高,肉松饼口感好等优势 ,得到很多经销商的亲睐,经销商也对闽格格肉松饼的质量和口感也都非常有信心,因为有的经销商和笔者一样,在自家中存放的有长达半年以上的肉松饼,经过确保无任何问题后,才信心满满的大批量的销售产品。
 

  过了质量关,入了经销商的“法眼”,得到了市场的考验。公司才能高速发展,武记伟告诉笔者,公司预计今年筹办一所新食品厂,再上5条全自动进口生产线。以确保能满足各地的经销商。现在闽格格肉松饼在圈内已经有一定的知名度,今年公司会在品牌建设,品牌宣传上大力投入,让闽格格肉松饼成长为一个能够代表中国食品名城的肉松饼品牌。让更多的美食爱好者品尝到我们的闽格格肉松饼。(

 
闽格格食品
闽格格食品
Copyright @ 2015-2016 闽格格食品. All Rights Reserved  网站地图技术支持:沙澧网络工作室 千弘网络科技有限公司